Els llegums

Els llegums, com la soja i les llenties, així com els cereals integrals, els fruits secs i la fruita, son aliments rics en triptòfan i per tant son uns grans aliats per combatre l’estrès. Es tracta d’aliments econòmics, accessibles i molt saludables que ens ajuden.


Recorda que segons el tipus d’aliment l’has de remullar, torrar, fermentar, germinar o cuinar per tal de gaudir de totes les seves propietats i evitar els seus antinutrients, millorant la nostre capacitat per absorvir-ne els nutrients beneficiosos.


Si a més vols ajudar el nostre planeta, els pots comprar ecològics a les botigues de dietètica.